李子榨汁、打漿和果醬制作是近兩年來食品工業(yè)中的一個熱點。眾所周知，水果打漿應(yīng)該分類。果實可分為兩類：有核和無核。例如，蘋果、桃子、芒果和李子被歸類為核果；香蕉、桔子和獼猴桃屬于無籽水果。

在食品工業(yè)中，無籽水果榨汁和打漿相對簡單，但如何打漿有籽水果呢？

本機(jī)適用于漿果、堅果等果蔬的打漿。其特點：果肉汁液、殘渣（皮、籽、仁）主動離開；它不僅可以組合在流水線上進(jìn)行流水作業(yè)，也可以進(jìn)行單機(jī)生產(chǎn)。所有接觸材料的地方都由304不銹鋼和優(yōu)質(zhì)食用橡膠制成。耐腐蝕性好，不污染物料，保證食品衛(wèi)生。

當(dāng)用西梅去核打漿機(jī)打漿核果時，第一轉(zhuǎn)子利用去核棒設(shè)備去核，果肉流入下筒，打漿由刮板轉(zhuǎn)子完成。

靖江威能機(jī)械梅花去核打漿機(jī)的打漿原理：電機(jī)由三角皮帶驅(qū)動，使轉(zhuǎn)子部件高速旋轉(zhuǎn)。水果從進(jìn)料口進(jìn)入機(jī)器，物料通過進(jìn)料葉片螺旋輸送到去核桿。在去核棒的作用下，材料被粉碎。由于離心力的作用，物料中的汁和肉（已成漿）通過篩網(wǎng)上的篩孔進(jìn)入下一道工序，芯部由渣漿葉從出渣口排出，然后漿和渣被主動分離。當(dāng)紙漿進(jìn)入第二個滾筒時，漿板將物料均勻地排出刮板和篩網(wǎng)之間。由于刮板的反向作用和導(dǎo)程角的存在，物料沿圓筒向出料端移動。運(yùn)動軌跡為螺旋形，物料在刮板與篩網(wǎng)之間運(yùn)動的過程中被離心力粉碎，汁和肉（已成漿）通過篩孔進(jìn)入下一道工序，皮和籽從渣斗排出，達(dá)到主動分離的目的。