螺旋榨汁機主要由前支架、進料斗、濾網、螺旋軸、果汁容器、后加工、渣槽等部件組成。螺桿主軸的左端支撐在滾動軸承座上，右端支撐在手輪軸承座上，電機通過一對皮帶輪驅動螺桿軸運轉。

螺旋榨汁機適用于西紅柿、胡蘿卜、菠蘿、蘋果、蘆薈、葡萄、橙子等果蔬榨汁。采用螺旋軸傳動，具有破碎、榨汁、除渣等功能。

螺旋榨汁機工作原理：螺旋軸沿出渣口方向順時針旋轉，底部直徑逐漸增大，螺距逐漸減小。當物料被螺桿軸推動時，螺桿腔逐漸減小，物料被壓下。在果蔬制品的料斗中，在螺旋軸的推動和捏合作用下，擠壓后的果汁通過濾網流入底部的果汁容器，渣從螺旋軸與調壓器錐形部分之間形成的環形空間排出。壓力調節器可以通過調節空間大小來調節排渣阻力，從而改變排渣率，調節器的大小應根據加工果蔬的工藝要求而定。

螺旋榨汁機主要用于榨取果蔬汁。該設備的主要部件是螺桿，螺桿沿出渣口方向逐漸增大底徑，逐漸減小螺距。當物料被螺桿推動時，螺桿腔的體積減小，形成物料的壓制。物料進入進料斗，在螺桿的推動下被壓緊。壓榨后的果汁通過濾網流入底部的果汁容器，廢料通過螺桿與調壓錐部之間形成的環形空間排出。通過調壓頭沿軸向移動，可調節空間大小，調節出汁量。