果蔬深加工可以做果蔬飲料生產線
發表時間：2021-05-17 14:55 瀏覽：277
飲料加工生產線通過果汁消費線停止了水果的深加工，提高了水果的附加值，幫助果農增收。水果加工應順應市場需求的變化，提供更多的高附加值產品，如果汁、果酒、果醋等高附加值產品。本生產線可加工草莓果醬、草莓汁、黑莓果醬、藍莓果醬、芒果汁、杏果醬、胡蘿卜汁、洋蔥果醬、橙汁、辣椒醬等濃縮果蔬產品。
飲料生產設備是隨著飲料工業的發展而產生的。主要用于果汁行業，近十年來已進入乳制品及其他飲料灌裝市場。飲料加工和消費線在消費飲料時應停止殺滅病毒和細菌。飲料滅菌有物理滅菌和化學滅菌兩種方法。化學殺菌是使用過氧化氫、環氧乙烷、次氯酸鈉等殺菌劑。由于化學殺菌中化學殘留物的影響，現代食品殺菌趨向于物理殺菌。物理滅菌分為熱滅菌和冷滅菌。
熱滅菌分為熱滅菌、干熱滅菌、微波滅菌和遠紅外加熱滅菌。冷殺菌分為紫外線殺菌、電離輻射殺菌和冷凍殺菌。濕熱滅菌法有巴氏殺菌法、高溫短時滅菌法和超高溫瞬時滅菌法。不僅要對飲料加工消費線進行消毒，還要注意清潔。清洗的目的是除去附著在機器上的污垢，以避免機器內微生物的生長。為了去除污垢，必須使清洗系統提供控制污染物所需的清洗動力。清洗能力有三種來源，即清洗液活動產生的運動能、清洗劑產生的化學能和清洗液中的熱能。這三種能力是互補的。同時，人才因素與時間因素有關。在相同的狀態下，洗滌時間越長，洗滌效果越好。