椰肉榨汁機螺旋軸沿出渣口方向順時針旋轉，底部直徑逐漸增大，螺距逐漸減小。當物料被螺桿軸推動時，螺桿腔逐漸減小，從而形成物料的壓縮。把椰子加到漏斗里。在螺旋軸的推動和擠壓作用下，擠壓后的果汁通過濾網流入底部的果汁容器，通過螺旋軸與調壓器錐形部分形成的環形間隙排出。壓力調節器可以通過調節間隙大小來調節排渣阻力，從而改變出渣量，壓力調節器的間隙大小應根據加工果蔬的工藝要求來確定。